第4回目の今回は、2015年11月にジャカルタ市のフードコートで唐揚げ専門店

をオープンさせたJAPASIAN小林社長と同社海外事業部の椿ディレクターに、

実際に事業展開をされたご経験談をご披露いただきました。

進出支援にも取り組まれる同社が、並行して現地で飲食事業を手掛けることで

感じた「現場の問題」をご紹介。特に現地の方々をマネジメントしていくことに

関する話題については参加者からの質問も飛び、納期等の時間の感覚や業務に

対する取り組み姿勢に関しては、日本で「普通」とされている感覚が通用しない

ということが強調され、そのことを見越してどのように付き合っていくべきか

が議論されました。自尊心が高いことについても触れられ、国民性をきちんと理

解した上での取り組みが重要であることが、実例でもって再確認されました。

事務局